Coğrafi İşaret Nedir – Hangi Şartları Taşıması Gerekir
Bölgelerin ve yörelerin göz bebeği olarak kabul edilen ürünler coğrafi işaret almaktadır. Bu ürünlerin bu coğrafi işareti kazanabilmesi için ne gibi özelliklere sahip olması gerekmektedir? Bu sorunun cevabını dilerseniz parça parça inceleyelim…
Söz konusu ürünün belli bir özelliğinin olması coğrafi işaretlerde aranan ilk şarttır. Karakteristik olarak o bölgeyi temsil etmeli ve farklı alanlarda da o bölgeyi hatırlatacak şekilde tanınmalıdır. Mevcut ürünün belli bir üne ve kökene sahip olması da gerekmektedir. Bunun dışında yöre veya o bölge ile özdeşlemiş ve kabul edilmiş olması da aranan şartlar arasında yer alır.
Bu şekilde coğrafi işaret almaya hak kazanan ürünler için ayırt edicilik unsuru da ağır basar. Söz konusu olan bu işaretler ürünlerin ayırt edilmesinde ve farklılaştırılmasında da önem teşkil etmektedir.
Coğrafi İşaret Tescilinin Ana Amacı Nedir
Aslına bakılırsa burada amaç ürünün kazandığı prestijin korunmasıdır. Nitelik ve kalitenin muhafaza edilmesi ile aynı özelliklere sahip görünen diğer ürünlerden ayrılması amaçlanır. Bu bir nevi yıllar içerisinde kalitesini ortaya koymuş bu ürünleri korumak ve değer vermek anlamına gelir.
Bir diğer amaç ise üreticileri korumaktır. Her ne kadar o ürün işaret alarak ismi ön plana çıkarılıyor olsa da onu üreten kişileri de teşvik etmek son derece büyük bir amaç olarak ön plana çıkmaktadır.
Bu teşvik sayesinde hem işaret alan ürün korunmuş olur hem de kalitesi artırılmış olur. İşaretin sağladığı prestij sayesinde üreticiler kaliteden ödün vermeksizin belli bir kalite standardı içinde kalmaya çalışacaklardır.
Fındıkta Coğrafi İşaret ve Kalite
Söz konusu olan fındık üretimi olduğu zaman tüm dünyada öncelik Türkiye’dir. Giresun bölgesinin fındığı söz konusu olduğunda da mineral, vitamin ve yağ miktarı incelenmiş ve tartışmasız en kaliteli ve en özel fındık sınıfında yerini almıştır.
Bu ürünü farklı coğrafyalarda aynı fidanlarla üretilmeye çalışılmış olsa da bölgenin iklimi, toprağının özelliği gibi etkenler ayarlanamayacağı için aynı kalitede fındığın üretilmesi mümkün olmamıştır. Bu da Giresun fındığının tartışmasız olarak en kaliteli fındıklar arasında yer almasına zemin hazırlamıştır.
Dünyanın En Kaliteli Fındığı – Giresun Tirebolu Fındığı
Artık Giresun fındığının kalitesi hem ülkemizde hem de dünyada tartışılmaya kapalı bir noktada yer almaktadır. Bunu coğrafi işaret alınmasının yanı sıra, yıllardır üretilen fındığın kalitesinin değişmemesinden de anlamak mümkündür.
Bilindiği üzere “Giresun Tombul” fındığı dışında sivri fındık ve kara fındık içinde coğrafi işaret alınmıştır. Fiskobirlik Yönetim Kurulu Başkanı Lütfi BAYRAKTA coğrafi işaret alınması ile ilgili şunları söyledi. Dörtmarkaya şu anda fındık ürünleri içerisinde coğrafi işaret ile ilgili belgeyi barkod olarak verileceğini belirten Bayraktar, “Dünyada bir trend var ve bu sayede kendi bölgende yetkin oluyor. Biz daha önce Giresun tombul fındığın coğrafi işaretini almıştık daha sonrada Giresun sivri fındık ve kara fındığının coğrafi işareti alındı.Bu konuda çalışmaya destek veren paydaşlarımız var. Bu çağın trend yaklaşımı önemli bir yaklaşım, insani bir yaklaşım sonuçta herkesin emeğinin karşılığını alması, değer katma anlamında hem de tüketicinin hangi gıdaya ulaştığını, hangi gıdayı tükettiğini bilmesi anlamında iyi oldu bu konuda devam eden bir takım çalışmalar var” dedi.
“Dünya’da Giresun fındığı diye bir değer var” diyen BAYRAKTAR, “Bunu tescilleme, bu işi yapan insanların emeğine değer katma anlamında bir programa, bir hizaya koymak lazımdı bunu da paydaşları ile birlikte FİSKOBİRLİK olarak yaklaşımlarımız var. Şimdi bir sonuç alma zamanı inşallah bu çalışmalar çağın trend yaklaşımı bundan sonra muhtemelen tüketim alanında ve imalat sektörü çok daha geniş bir anlamda bu tür ürünlere ciddi şekilde önem verecek bu şekilde doğal olarak emeğe katkı sunmuş olacak” ifadelerini kullandı.
Altun Gıda – “Giresun Fındığı” İsmini Yaşatacak
Bayraktar, Giresun tombul fındığı, sivri fındığı ve kara fındığı coğrafi işaretini ürünlerinde kullanmaları için, 4 firmaya Denetim merci yürütme kurulunun oluruyla tescil sahibi FİSKOBİRLİK tarafından yetki belgesi verdiklerini kaydetti.
Giresun kalite fındıklarının ismini yaşatacak dört firmadan bir tanesi olan Altun Gıda, bu kalite ve lezzetin gelecek nesillere aktarılmasını sağlayacak firmalar arasında yer alıyor…
Burada asıl amaç fındığın kalitesinin ilk bahçeden toplandığı andan, işlenip satışının yapıldığı ana kadar takip edilmesini sağlamaktır. Bu sebeple kalite takibinin yapılması için teknolojiden destek alınmaktadır. Ambalajlı ve dökme ürünlerde yüksek güvenlikli QR kodlu hologram desteği alınarak üretimi takip edilmektedir. Bu hologramın üzerindeki karekodunu akıllı cihazlardan okuttuğunuzda ürüne ait detaylı bilgileri görebileceksiniz.
Coğrafi İşaretin Faydaları Nelerdir
- Üretici açısından; yeni bir değer meydana getiren üreticilerin, benzer ürün üretenlerden daha farklı olduğunu bilmesi amaçlanmaktadır.
- Ürünün uzun yıllar boyunca kabul edilen kalitesi ve ismi resmi olarak belgelenecek ve farklı şekillerde satışı yapılacaktır. Bu da hem yurt içinde hem de uluslararası pazarda isminin marka değerini artıracaktır.
- Kaliteli bir ürün olduğu için, üretiminde kaliteden ödün vermeksizin miktarın artırılması amaçlanmaktadır. Bu da hem üreticiler açısından hem de yeni iş imkanlarının artması açısından önemlidir.
- Köyden kente göçün önüne geçen bir adım olarak ön plana çıkmaktadır.
Tüketici Açısından Coğrafi İşaretin Önemi
- Hepsinden önemlisi kaliteli olanın ön plana çıkarılması amaçlanır. Tüketici bir ürün almak istediğinde yılların verdiği deneyim ve kaliteyi coğrafi işaret isminden anlayabilecektir.
- Bu coğrafi işaretler benzer ürünlere kıyasla hem güvenilirlik hem de kalite anlamına gelecektir.
- Ayırt edici özelliklerinin (vitamin, yağ ve mineral değerleri hatta lezzet ve aroması) korunduğu için güven unsuru artırılacaktır.
- Bir ürün satın alınmak istendiğinde emek sarf edilen, kalite muhafaza edilen bu ürünler ön plana çıkarılmış olacaktır.
Giresun Kalite Tombul Fındığı Hakkında
Fındık Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (FİSKOBİRLİK) Yönetim Kurulu Başkanı Lütfi Bayraktar, Giresun Kalite Tombul Fındığı’nın Türk Patent Enstitüsü (TPE) tarafından tescil edildiğini belirterek, “Tüketici hassasiyet gösterdiği sürece başka bir fındığın Giresun kalite adı altında satılabilmesi mümkün olmayacak” dedi.
Bayraktar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Giresun Kalite Tombul Fındığı’nın dünyada eşi benzeri bulunmayan bir aromaya sahip olduğunu söyledi.
Bu fındık çeşidinin Giresun’a özgü olduğunu dile getiren Bayraktar, “Bu, Giresun bölgesinde, belki bir miktar da Beşikdüzü, Vakfıkebir, Perşembe bölgesinde yetişen fındığın adıdır. Ürün artık coğrafi işarete sahiptir ve FİSKOBİRLİK adına tescillenmiştir.” diye konuştu.
Bazı fındıkların, Giresun Kalite Tombul Fındığı adı altında piyasaya sürüldüğünü anlatan Bayraktar, şunları kaydetti:
“Bundan sonra tüketici tükettiği ürünün hakikaten Giresun kalite mi Giresun bölgesine mi ait olduğunu araştırmak isterse bu ürünün menşeine kadar inecek. Giresun kalite diye satılan fındık hakikaten Giresun kaliteyse bunu Giresun’un A mahallesinde, B köyünde hangi şahsın bahçesinden çıktığına da ulaşılmış olacak. Ürünün pazarlanması konusunda da çok önemli bir hadise bu.”
Lütfi Bayraktar, Giresun Kalite Tombul Fındığı’nın sektör açısından özel konuma sahip olduğunu belirterek, “Bu anlamda fiyat açısından bir farkı var Giresun kalitenin. Dolayısıyla 2000-2001 yıllarında coğrafi işaret anlamında belge alınmış, bunu tescillemek bize düşmüş. Yaklaşık 15 yıllık süreç. Bundan böyle tüketici hassasiyet gösterdiği sürece başka bir fındığın Giresun kalite adı altında satılabilmesi mümkün olmayacak. Dolayısıyla bu da Giresun kalite fındığa, mutlaka değer anlamında katkı sunacaktır.” ifadelerini kullandı.
Giresun Tombul Fındığı Hak Ettiği Yerde
Bir fındıkta aranan bütün olumlu özellikleri bünyesinde barındıran Giresun Kalite Fındığı, ilerleyen zamanlarda gerek ülke içinde gerekse uluslararası pazarda adından ve kalitesinden bahsettirmeye devam edecektir.
Biz Altun Gıda olarak Giresun Kalite Fındığının korunması için üzerimize düşen görevleri yapacağımızı ve bu Coğrafi işaretin gelecek nesiller tarafından da tadılması için titizlikle çalışacağımızı belirtmek isteriz.
Has Fındığın Haz Bahçesinde buluşmak üzere…
